Креативността и гъвкавостта продължават да са ключовете за стимулиране на приходите от барове в хотелите още от началото на пандемията COVID-19.
Заради непрекъснато променящите се разпоредби хотелиерите трябваше бързо да се приспособяват. Заради изискването да затварят в 22:00 хотелските барове търсят нови решения. Така в много от тях към обслужването по стаите добавиха и сервиране на коктейли.